Brazil Golden Raisin

ブラジル ゴールデンレーズン

焙煎度｜浅煎

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農園名｜ドナネネン農園

生産者｜エドワルド・ピネイロ・カンポス

生産地｜ミナスジェライス州セラード地域

標高｜1,000-1,150m

精製｜ウォッシュド精製後にアナエロビコ精製

品種｜ブルボンアマレロ

flavor note

raisin, rum, almond, lemon tea, chamomile, lactic

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セラードコーヒー・ブラジル事務所ではAnaerobic製法の研究をいち早くブラジルでスタートさせた結果、大ヒット商品のフルッタメルカドンの開発に成功しました。その研究の中で、フルーツ以外にもあらゆるキャラクターの開発に成功しており、その副産物として新商品のゴールデンレーズンが登場しました。まだ安定的なキャラクターを生み出すまでには至っておりませんが、ブラジルのキャタクターを越えたカップを生み出す事に成功しました。