珈琲飲み比べの会　第3回 アイスコーヒー飲み比べ

8月も｢珈琲飲み比べの会｣を開催します。 今回はアイスコーヒー編🧊 ▪ 急冷式 濃いめのホットコーヒーを淹れて、氷で一気に冷やす方法です。 ▪ 水出し 細かく挽いたコーヒー豆を一晩水に漬けて抽出する方法です。 ▪ 氷点抽出 挽いたコーヒー豆の上に氷を乗せて、溶けた水でじっくりじっくり抽出する方法です。 この3種類の抽出方法の違いをお楽しみください。 豆は｢エチオピア イルガチェフェ イディド｣のナチュラルを浅煎りにしたものを使用します。